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[1161] 食費1380円の見直しはあるのか？
日時： 2018/05/07 19:40
名前：
寝癖ですベンツ
ID:wVlbKI0g
食費1380円の算定根拠のようなものはあるでしょうか？
物価は上がり、消費税10％となると
食事費用で持ち出しが事業所では発生します。
委託先は契約単価値上げ希望しています。
（SSの一食請求など事務繁忙化、食材ロス理由ですが）
１日1380円で
食材と人件費、厨房什器を賄えるという計算で1380円なんでしょうが...
もう少し病院食基準側に上がらないモノでしょうか？
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標準費用の根拠となる家計調査の結果によります。
( No.1 )
日時： 2018/05/08 08:43
名前：
masa◆PQB2uTgXDQ
ID:mKX5uukA
食費は、食材料費のほか、食事提供に関わる費用が（固定資産物品を除き）含まれているもので、標準費用の根拠は、厚労省の家計調査お結果となっておりますので、（まあそのデータ自体が怪しいのですが）、それが現在の標準負担額を超えているということにならないと上がりません。
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