[228] 療養食加算について教えてください

[228] 療養食加算について教えてください

日時： 2016/08/20 16:37
名前： 総務の杜 ID:wV1kO6/k: 特養での療養食加算について教えてください。

過去ログで、

＞愛知県では国に確認したとして
Q.療養食加算の要件に該当する方が、体調不良により一日絶食する場合、その日は算定可能でしょうか。

A.療養食加算は本来調理する食事に対し、その手間などを考慮し、加算対象となっています。結果として、療養食を提供できず、絶食となったとしても、利用者に説明・同意が得られれば、算定して差し支えない。（厚生労働省に確認済み）
というQ&Aを出しています。

という内容を拝見しました。

体調不良ではなく、例えば「ご家族の希望で外食に出かけた日」や「夏祭に参加した時に施設提供食でない物を食べた日」についても、その日だけ算定しないという対応で間違いないのでしょうか？

１食でも算定できるのですね。 ( No.2 )

日時： 2016/08/23 12:28
名前： 総務の杜 ID:cmc/ofWI

返事が遅くなりました。もうしわけありません。

外出した日も算定が可能なんですね。ありがとうございます。
特養は生活の場なので、治療として療養食が必要な人には、どこまで制限を厳格に守らなければならないのか悩んでいました。

他施設の実地指導監査で、「そもそも療養食が必要な人は、行事の時であっても療養食を用意すべきであり、その時１食だけ制限なしなんてあり得ない」という話を聞きました。
確かに必要だから療養食ですが、本人の希望に合わせて療養食以外を食べる機会を設けること自体がダメと言われると辛いなと感じていました。

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