[1161] 食費1380円の見直しはあるのか？

[1161] 食費1380円の見直しはあるのか？

日時： 2018/05/07 19:40
名前： 寝癖ですベンツ ID:wVlbKI0g: 食費1380円の算定根拠のようなものはあるでしょうか？
物価は上がり、消費税10％となると
食事費用で持ち出しが事業所では発生します。
委託先は契約単価値上げ希望しています。
（SSの一食請求など事務繁忙化、食材ロス理由ですが）
１日1380円で
食材と人件費、厨房什器を賄えるという計算で1380円なんでしょうが...
もう少し病院食基準側に上がらないモノでしょうか？

値上げすればいいんじゃないですか ( No.4 )

日時： 2018/05/16 18:09
名前： 老健太郎 ID:WtaNt9mo

値上げすればいいんじゃないですか。もう食事部門は赤字部門ですよ。特養じゃ難しいかもしれないけど施設によっては生保と低所得者の割合をコントロールしているところもありますから。1380円でまともな食事を出せるはずがないですから。うちは1600円で提供していますけどそれでも年間相当の赤字ですから消費税があがるタイミングで食費の値上げは検討します。

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